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地道广州美食 香炒花甲

文字:[大][中][小] 发布时间:2014-9-16  浏览次数:2221

  烹制材料

  材料:花甲(500g)、生姜、大蒜、葱、红辣椒

  调料:盐、鸡粉、刀唛玉米亚麻籽油(各适量)

  1、花甲用清水浸泡干净,生姜、大蒜和辣椒切成条,葱切细段。

  2、锅里烧开水,将洗干净的花甲倒入沸水中煮,直到花甲全部打开口。

  3、烧热油锅,爆香生姜和大蒜,倒入花甲一起翻炒。

  4、最后加入盐和鸡粉调味,将葱和红椒炒匀,即可出锅。